por Vinosensis | Mar 5, 2013 | Vinos
Al igual que el legado del último rey de Francia para el arte con su colección de obras españolas, el brandy Luis Felipe nos regala con cada sorbo una galería invaluable de sensaciones indescriptibles a los sentidos, este brandy famoso y reconocido universalmente por su sabor limpio, suave y de abocado perfecto al paladar que además goza de una notable densidad, color ámbar oscuro y aroma inigualables producto de su añejamiento meticuloso, le asegura que toda la magia y sabor serán transportados intactos desde la España y Francia Napoleónica hasta nuestros tiempos. La historia de los orígenes de este exquisito brandy nos remonta hasta el año de 1893, año en el que un enólogo sagaz y experto catador descubrió aprisionado entre paredes y losas del lugar más recóndito de una bodega, unas barricas de roble longevo y nobilísimo que contenían un brandy olvidado y envejecido austeramente que estaban reservadas exclusivamente para Don Antonio de Orleáns, Duque de Montpensier e hijo del Rey Luis Felipe I de Francia, los cuales tenían inscrito el nombre de su majestad Luis Felipe. De entre esas barricas abandonadas milagrosamente descubiertas, nace la leyenda que hoy en día deleita a exclusivos paladares de todo el mundo y que se enorgullece de ser producido aún en la actualidad dentro de las Bodegas Rubio de la localidad Onubense de La Palma del Condado, famosa por su antigua tradición vitivinícola de alto prestigio, acunando un brandy añejado exquisitamente durante seis décadas entre andanas de botas de roble americano y trasiegos en soleras para asegurar su increíble sabor, aroma y calidad, limitando su producción anual necesariamente a unas 10,000... 
por Vinosensis | Oct 21, 2012 | Disfrutar
Llega la Navidad y es el momento de reunirse con los suyos alrededor de una mesa. Las fiestas siempre son una excelente ocasión para juntar a la familia y disfrutar como gourmets de una magnífica comida o cena. Y más, si podemos acompañar estos manjares con un buen brandy. Comprar brandy puede ser una elección difícil, por eso le presentamos una selección exclusiva de brandy para navidad que seguro superarán sus expectativas. El primero de los brandys para navidad que queremos presentarle es el Brandy de Jerez Alma de Magno. El Alma de Magno es un brandy suave con aromas de cacao, vainilla, regaliz y una mezcla de frutos secos y fruta compotada. Este brandy destaca por su cuerpo aterciopelado, por lo que es un brandy muy agradable en la garganta. Lo mejor del Alma de Magno, sin duda, es su precio al alcance de todo el mundo. Otro brandy del que queremos hablarle es el Brandy Constitución Oro. Estamos hablando del que es, para muchos, uno de los mejores brandys del mundo. El Constitución Oro es el resultado del trabajo y la paciencia. Elaborado a base de macabeo, zalema y airen, el Constitución Oro goza de aromas ajerezadas. Se trata de un brandy de Murcia completamente artesanal. Por todo ello, su precio alcanza elevadas cuotas. Su botella de cuello alargado es fácilmente reconocible. En esta selección, no podemos pasar el Brandy Carlos I, un brandy con carácter. El Carlos I es un brandy amaderado y maduro, fruto de su crianza en barrica y un largo reposo de más de 18 años. El Carlos I, aunque potente en boca,... 
por Vinosensis | Jul 7, 2010 | Uvas
Introducción La uva de la variedad Airén se caracteriza por su uso en la elaboración de vinos ligeros. Esa uva blanca. Aunque no sea muy conocida fuera de España, es sin duda la variedad con la superficie de cultivo más importante de toda España, con un 32% de la superficie total de viñedos. El 30% de su producción está dedicada a la elaboración del brandy. Es una variedad muy fructífera y con una excelente capacidad de adaptación a climas extremadamente secos y calurosos. Además, esa uva presenta características muy buenas en cuento a su resistencia a las sequías y a las enfermedades. Históricamente, los vinos hechos a partir de la Airén nunca obtuvieron grandes éxitos. Pero la calidad de esos vinos era debido a una mala elaboración durante la cual no se intentaba sacarle lo mejor que podría ofrecer. Con las nuevas generaciones de enólogos y viticultores, podemos ahora ver a vinos hechos con la Airén que complacen más uno a través de España y Europa. Orígenes La uva Airén tiene sus orígenes en las tierras de Valdepeñas y de La Mancha. Es el tipo de uva blanca más propia de la Meseta Sur (Castilla la Mancha). ¿Dónde se cultiva? Almansa, Bullas, Jumilla, Manchuela, Valencia, Vinos de Madrid, Yecla y Castilla la Mancha. Aromas La variedad de uva Airén permite la producción de unos vinos bastante aromáticos y frutados, con una acidez moderada. Tiene grandes cualidades para la creación de vinos jóvenes y tradicionales. Colores Los vinos elaborados a partir de la uva Airén presentan colores muy pálidos con buena claridad. Sinonimos La uva Airén se conoce también bajo... 