Receta: Flanes de requesón y Juanola

Hoy una receta para sorprender, flanes de requesón y Juanola.

Muy fácil, coged estos ingredientes en un Bol y les pasais la batidora:

• 4 Pastillas Juanola en polvo
• 8 Huevos
• 200 de azúcar
• 500 ml de leche
• 500 grs de requesón
• Y la ralladura de la piel de un limón

Preparación

Una vez bien mezclado, los ponemos en los moldes y al horno al baño maría a unos 180º. Utilizad si quereis unas cazuelas de barro, y no los tendreís ni que desmoldar, será la mejor opción.

Retirad cuando empiecen a dorar por encima.

Esta receta la podeis encontrar en un libro que te lo puedes descargar gratuitamente de la página oficial de pastillas Juanola. Os paso el Link: http://www.juanola.es/download/Llibre_receptes_Juanola.pdf

Variantes

Os paso una sugerencia, podeis cambia parte de la leche por nata. El arrope puede ser también un muy buen compañero de viaje.

Maridaje

Escoged un vino de postre blanco y complejo o uno tinto mas sencillo, os sugiero Celler la Muntanya dolç, un blanco de producción muy limitada, de sobremaduración, espectacular o un más sencillo Casa de la Ermita Monastrell Dulce.