May
16
2012
Hace ya unos días que lo preparas todo para pasar la noche romántica perfecta; fuiste a comprar vinos, pescado, verduras, frutas. Ya sabes la receta que vas a preparar. Lo tienes todo para un cena romántica. La noche empieza bien; las velas, la comida casera, la iluminación perfecta, la música...
May
14
2012
Hoy hacemos Pericana (al estilo alcoyano). La pericana es un plato elaborado con unos pimientos rojos muy típicos de la montaña alicantina. Se elabora de diferente manera en cada pueblo de la zona, hoy os contamos como se elabora en Alcoi. El protagonista principal de esta receta es el pimiento, el...
May
9
2012
No es fácil dar con el vino ideal para su boda, pero si lo logra será una fiesta inolvidable. Una tienda de vinos online permite comprar cómodamente vinos para engalanar el evento; muchas veces cuentan con servicios de asesoría para que la elección sea acorde al menú y al presupuesto. Durante...
May
7
2012
Y llegó la polémica, que si en mi casa no se sofríe el arroz, que si jamás hay que poner tal o cual, que si el caldo se cocina con la paella, que si… Hay tantos arroces de Paella como opiniones quieras escuchar. Yo te propongo la mía, la finalidad, que el arroz quede gustoso, bien cocinado,...
May
2
2012
Conozca las propiedades de los mejores vinos tintos; los beneficios de esta bebida han sido establecidos por diversos estudios científicos. Estos demuestran los efectos positivos del vino sobre el sistema digestivo y cardiovascular, el retraso de enfermedades y su posible incidencia en la longevidad,...
Apr
30
2012
1000 usos le podrás dar, para los desayunos, para tartas, para postres de chocolate, para el queso a la plancha… Ingredientes: Zanahoria, Azúcar, Mistela ELABORACIÓN: Hay que rallar la zanahoria, pero hay que rallarla muy fina, cuanto mas fina, mejor textura obtendremos. En un cazo, a igual...
Apr
23
2012
Como decía un profesor mio de Instituto: “Esto es de básica”. Ingredientes: Huevos, harina para rebozar sin huevo (Yolanda), Gaseosa y longanizas blancas. Elaboración: Hervimos los huevos en abundante agua. Los cortamos en mitades o en cuartos, yo os recomiedo en mitades. Hacemos una pasta...
Apr
19
2012
Hace unas semanas hablamos del papel del roble en la elaboración del vino; pareja perfecta para nuestro placer. Mientras descubrimos que el uso de virutas de roble esta permitido (sin obligación de informar al consumidor), no hemos desarrollado el concepto de Crianza. Esta clasificación muy española...
